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“皮蛋”豆腐营养价值高

时间:2016/1/25 点击:803次

皮蛋豆腐是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
 

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